1.用温水把酵母化开，搅拌均匀
2.一瓢半荞面
3.用酵母水和面
4.用手揉成均匀的面团，盖上湿布放入温暖处发酵到一倍大
5.面板上撒些荞面粉，搓成条状
6.切成一排排小剂子
7.拿出一个小剂子 揉成小团团
8.拿来一个鸡蛋 洗干净， 用鸡蛋尖的那一头造型
9.用鸡蛋造型出一个个小窝窝头
10.所有的剂子都以此类推，一堆小窝窝头就诞生了
11.蒸锅或者电磁炉 蒸10分钟
12.野菜 洗干净（记住一定要清洗干净），我用的是平时的蘸酱菜
13.野菜剁碎
14.倒入酱油 凉拌醋（或者陈醋白醋） 辣泼子（或者辣椒油，辣椒油的话需要加点盐。因为辣泼子已经含盐就不用再加了）
15.蒸好的窝窝头放入盘子内，放上拌好的麻辣野菜
16.很漂亮吧，辣椒油的程度自己掌握
17.做了几盘 三口人没够吃 西西
这里面的辣泼子可以换成辣椒油， 因为辣泼子本身里面有盐就不用放了 辣椒油加少量的盐就ok了
不吃辣的也可以不放 西西
